Καλιτσούνια Σητειακά ανεβατά

Υλικά

3 κιλά αλεύρι
3 ποτήρια ελαιόλαδο
4 αυγά
3 ποτήρια ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας μαγιά μπύρας (ή προζύμι)
1 ½ ποτήρι νερό

Τσιγαριαστό αρνί

Υλικά

1 1/2 κιλό ζυγούρι (μπροστινό όχι μπούτι)
2 νεροπότηρα λάδι
αλάτι, πιπέρι

Παραδοσιακη μακεδονικη πιτα

Παραδοσιακη μακεδονικη πιτα υλικά:

1 ταψι μεγαλο...

1 κιλο αλευρι για ολες της χρήσης. ..

1 κουταλια.σουπας..ξυδι 

1 κουταλια σουπας αλατι 

1 φλιτζανι τσαγιου ελαιόλαδο. 

1 μεγαλο φλιτζάνι 250 ml νερο χλιαρό. ...